Türkiye genelinde düve yetiştiriciliği yapılmaktadır. Birçok büyükbaş yetiricisi düve büyükbaş hayvan ailesinde düveyi tercih etmektedir. Düve ismine yabancı kalmış olabilirsiniz. Fakat düve aslında sığır demektir. Yani doğum yapmış ineklerdir. Bu düveler belirli bir yaş ve cinse göre ayrılmaktadır.
Ülkemizdeki büyükbaş hayvan yetiştiriciliğinin en olumsuz yanlarından biri satılan etlerin çoğunun düve yani sığır olmasıdır. Sofralarımıza kadar gelen et aslında et yetiştiriciliği beslenen bir büyükbaşa ait değil.
Türkiye’de toplu alımlarda bölgesel olarak farklı fiyatlarda satışlar yapılsa da genel olara kg başına çoğu yerde yakın rakamlara satış yapılmaktadır. Eğer maddi olarak herhangi bir desteğe ihtiyaç duyuyor iseniz Ziraat bankası hayvancılık kredisi bunun için çok uygundur. Senelik %2’den başlayan oranlar ile kredi desteği sağlamaktadır.
Süt üretimi için büyükbaş hayvan yetiştiriciliğine başlayan çiftçi arkadaşlarımızı uyarmakta fayda var. Kimi inekler günde 5 kilo süt verirken bazı ineklerde günde 65 kilo süt verebilmektedir.
Ülkemizdeki büyükbaş hayvan yetiştiriciliğinin en olumsuz yanlarından biri satılan etlerin çoğunun düve yani sığır olmasıdır. Sofralarımıza kadar gelen et aslında et yetiştiriciliği beslenen bir büyükbaşa ait değil.
Türkiye’de toplu alımlarda bölgesel olarak farklı fiyatlarda satışlar yapılsa da genel olara kg başına çoğu yerde yakın rakamlara satış yapılmaktadır. Eğer maddi olarak herhangi bir desteğe ihtiyaç duyuyor iseniz Ziraat bankası hayvancılık kredisi bunun için çok uygundur. Senelik %2’den başlayan oranlar ile kredi desteği sağlamaktadır.
En çok süt veren inek cinsleri
Süt üretimi için büyükbaş hayvan yetiştiriciliğine başlayan çiftçi arkadaşlarımızı uyarmakta fayda var. Kimi inekler günde 5 kilo süt verirken bazı ineklerde günde 65 kilo süt verebilmektedir.
- Friz cinsi inek: Günde ortalama 25 litre yılda ise 9000 kg süt vermektedir. Bu cins Trakya bölgemizde yaygındır. Siyah beyaz benekli bir Hollanda ineğidir.
- Guernsey ineği: Bu ineğin çok kaliteli bir sütü vardır. Sütü oldukça yağlıdır. Bağışıklık sisteminin çok iyi olmasından ötürü soğuk memleketlerde yaşayabilir. Ülkemizin doğu kısmındaki çiftçilerin tercih ettiği hayvandır.
- Simental cinsi inek: Günlük 10liter süt veren bu inek yılda yaklaşık 3500 litre süt verimi sağlamaktadır. Bağışıklık sistemi çok güçlü olup soğuk memleketlerde yaşayabilir. Anavatanı İsviçre’dir.
- Ayrshire inek ırkı: Bu ırk süt yetiştiriciliği yapan çiftçilerin en çok tercih ettiği ırktır. Süt verimi en yüksek olan ırktır. Yılda 5800 litre süt vermektedir.
- Montafon cinsi: Ülkemizde hemen hemen her bölgemizde görebileceğimiz bir ırktır. Halk arasında mandafon olarak bilinir. Yılda 3500 litre süt verir. Ülkemizde el değiştirmesi en hızlı olan büyükbaşlardandır.
- Jersey türü: Süt verimi yüksektir ancak sütü çok yağlıdır. Bu nedenle az tercih edilir. Tercih eden kesim ise yağlı süt ürünleri üreticileridir. Anavatanı İngiltere’dir.
